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Dove siamo …

Il Borgo Antico di Scurcola Marsicana (AQ)

Trattoria Bottega BorgoPio raccoglie il testimone della ‘Trattoria BorgoPio’, il locale più antico di Scurcola che dal 1600 è un contenitore di tradizione e genuinità dei nostri luoghi e dei nostri prodotti. Al nome originale abbiamo aggiunto ‘Bottega’, per indicare un laboratorio di idee da sviluppare con una appassionata e continua ricerca di prodotti autoctoni d’eccellenza, e una accurata presentazione dei piatti. Il risultato come dice la nostra mission sarà un prodotto finito di qualità, che esalta tradizione, innovazione e trasmette emozione. Abbiamo, tante idee da condividere con voi e con chi sarà incuriosito dalla nuova veste che prenderà forma pasto dopo pasto.

“Piatti gustosi regionali di Abruzzo.”

La trattoria ‘Bottega BorgoPio’

… Un paio di menù tipici:

Il menù quotidiano cambierà in continuazione, includendo nuovi piatti o per includere ingredienti di stagione, perciò questi sono da considerare soltanto menù d’esempio:

UN MENU’ TRADIZIONALE

Tagliere Di Salumi e Formaggi.  

Degustazione di Formaggi.  

Parmigiana Leggera di Melanzane.

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Tagliatelle al Capriolo.

Spaghettoni ‘Cavalieri’ Cacio e Pepe.

Mezze Maniche al Ragout.

Chitarrina al tartufo nero.

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Bistecca di Manzo. ( min. 450 gr. )   

Tagliata Borgo Pio.

Sformato di Zucca.

Verdure Saltate del Giorno.

UN MENU’ INNOVAZIONE
La nostra Battuta di Carne. Colazio… ah no.

Uovo alla Carbonara.

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Risotto ai Funghi.

Cappellacci liquidi.

Ravioli, pomodoro, ricotta e basilico.

Tagliatelle di Saragolla ‘Borgo Pio’.

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Collo di Maiale, mela e mosto cotto.

L’Agnello si fa in 3.

Anatra, Cardoncelli e frutti rossi.

I DOLCI

Tiramisù.

Crema Bruciata, cardamomo e curcuma.

Cremoso di Cioccolato fondente.

Milleringa.

I VINI

I ROSSI

Montepulciano
Cantina Bosco Nestore 2013 Nocciano (PE) D.O.P. 13,5°
Cantina Marina Palusci Plenus DOC 2015 Pianella (PE) 13,50°
Cantina Fontefico Cocca di Casa DOC 2014 Vasto 14,5°
Cantina Villamagna DOC 2015 DOC 2015 14° Villamagna (CN)
Cantina Feudo Antico Tullum bio DOP 2015 Tollo (CH) 13,5°
Cantina La Quercia Colline Teramane D.O.C.G.Morro d’Oro (TE) 14°
Cantina Bosco Nestore Pan 2012 D.O.P. Nocciano (PE) 14°
Cantina Centorame Castellum Vetus 2013 D.O.C.G.Casoli D’ Arti (TE) 14°
Cantina Camillo Montori  Fonte Cupa DOC  2012 Controguerra (TE) 14°
Cantina Praesidium 2013 DOC Prezza (AQ) 13,5°
Cantina Masciarelli Marina Cvetic 2014 DOC San Martino (CH)

  Abruzzo
Cantina Castelsimoni diamante nero Pinot nero 2015 I.G.P. 13°
Cantina Orsogna Ruminat Primitivi 2016 IGT Demeter Orsogna (CH) 14°

  Campania
Cantina Cuomo Furore Rosso DOC 2016 13,5°
Cantina Montevetrano Core Aglianico 2015 IGT 13°
Cantina Montevetrano Colli di Salerno IGT 2013 13,5°

  Basilicata
Cantina Barile Teodosio Aglianico del Vulture DOC 2012 14,5°
Cantina Carmerlengo Antelio Aglianico Basilicata 2015 12°
Cantina Barile Basilisco Aglianico del Vulture DOC 2010 14,5°

  Friuli
Cantina Alturis Cabernet Sauvignon IGP 2016 Cividale del Friuli (UD) 13°

  Marche
Cantina Capecci Simone Piceno Collemura Ripatransone (AP)  DOP 2017 13,5°
Cantina Il Pollenza Porpora Tolentino (MC) IGT 2012 14,5°

  Toscana
Cantina Campo alle comete Stupore  DOC 2015 Castagneto Carducci (LI) 13,5°
Cantina Monterò Morellino di Scansano 2016 Magliano (GR) 14,5°

Umbria
Cantina Barberani Rosso Foresco bio vegano umbria IGT  2017 13,5°

Sicilia
Cantina Cristo di Campobello Rosso IGP Terre Sic. Licata (AG) 2016 13,5°
Cantina Cristo di Campobello Adenzia Rosso Licata (AG) 2017 14°

I BIANCHI

Trebbiano
Cantina Bosco Nestore 2015 D.O.P. 13,5°
Cantina Centorame Castellum Vetus 2015 D.O.C.G. 13,5°
Cantina Praesidium Luci 2016 DOC Prezza (AQ) 13,5°

Cococciola
Cantina Tenuta Ulisse 2016 D.O.P. 13°

Passerina
Cantina Tenuta Ulisse 2016 D.O.P. 13°

Pecorino
Cantina Bosco Nestore 2015 I.G.P. 13,5°
Cantina Scuderie Ducali Centorame 2016 I.G.T. 13°
Cantina Fontefico la canaglia  DOC 2014 Vasto 14,5°
Cantina Marina Palusci Plenus  IGP 2015 Pianella (PE) 12,50°
Cantina Feudo bio IGP 2010 Tollo (CH) 14,5°

Abruzzo
Cantina Orsogna Myrrhis 2014 D.O.C. Orsogna (CH)14,5°
Cantina Castelsimoni Albachiara chardonnay 2015 I.G.P. 13,5°
Cantina Castelsimoni Lupa Bianca  riesling renano 2015 I.G.P. 13,5°
Cantina Castelsimoni Caratteri Forti 2016 I.G.P. 13,5° riesling traminer cococciola
Cantina La Quercia Mastrobono Platino Morro D’Oro 14°

Campania
Cantina Terra mia Greco di Tufo 2016 Bosco tre Case (NA) DOGC 13°
Cantina Feudi di San Gregorio Falanghina del Sannio 2016 Serroncielo 2016
Cantina Feudi di San Gregorio  Pietracalda Fiano d’ Avellino 2016 13°

Marche
Cantina Velenosi Falerio DOC 2015 Marche
Cantina De Angelis  Pecorino Bio  DOCG 2016 Marche
Cantina Capecci Roberto Bianco Luce e Luna – senza solfiti 2017 12°

Toscana
Cantina Monterò Vermentino 2017 Magliano (GR) 13,5°

Umbria
Cantina Barberani Orvieto Classico Castagnolo bio vegano DOC 2017 12°
Cantina Barberani Grechetto bio vegano umbria IGT 2017 12°

Sicilia
Cantina Cristo di Campobello Adenzia Camp.licata (AG) 2017 13°

  Venezia Giulia
Cantina Jermann  Pinot Grigio IGT Farra D’Isonzo  2017 13°
Cantina Jermann  Suavignon IGT Farra D’Isonzo  2017 13°

I ROSATI 

Cerasuolo
Cantina Lepore DOC 2016 Colonella(TE ) 13°
Cantina Bosco Nestore 2016  D.O.P. Nocciano (PE) 14°
Cantina Camillo Montori  Fonte cupa DOC  2012 Controguerra (TE) 14°
Cantina Praesidium 2016 DOC Prezza (AQ) 13,5°

Rosati
Cantina Feudo rosato bio IGP 2010 Tollo (CH) 14,5°
Cantina Orsogna Ramoro Pinot Grigio Demeter  2016   IGT Orsogna (CH) 13,5°
Cantina Barberani Rosato bio vegano umbria IGT  2017 11°
Cantina Monterò Rosato 2016 Magliano (GR) 13,5°

BOLLICINE

Cantina Margiotta vellus pecorino brut 2016 13°
Cantina La Quercia Spumante ETEROS Charmat 11°
Cantina La Quercia Spumante ETEROS ROSE’ Charmat 11°
Marchese Antinori Franciacorta 2017 12,5°
Gerbais champagne riserva 12°
Gerbais champagne Grains de Celles Extra Brut 12°
Gerbais champagne Grains de Celles Extra Brut Rosé 12°

LIQUORI

Grappa Genziana Amaro Abruzzese
Artemisia Amaro Limoncello Nocino Genepy
Umbria I.g.t.  “Aleatico Passito” 2009 Rosso  Bt. 500 Ml
Umbria I.g.t. “Moscato Passito”  2014  Bianco Bt. 500 Ml
Orvieto Doc Superiore 2015 Muffa Nobile “Calcaia” Bio Veganoon

… Cosa scrivono su di noi:

Alcune testimonianze tratte dai social media:

Google

… Ottimo servizio, cibo di alta qualità, locale elegante e accogliente!

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… Assolutamente da provare. Una esaltazione del gusto ad ogni portata. Da non perdere l’uovo alla carbonara. 10 e lode.

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… Il ristorante offre due menù, uno tradizionale e l’altro più innovativo. Non vorresti rinunciare a nessuno dei due per quanto invitante è la descrizione delle pietanze, confermata poi dalla degustazione. Da non perdere l’uovo alla carbonara. Vale la deviazione.

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… Ottimo… Il gusto delle montagne d’Abruzzo, con i profumi delle stagioni nei campi meticolosamente coltivati, per raccogliere i frutti migliori da offrire a noi comuni mortali, per soddisfare i nostri sensi ed in particolare il palato. Un vino inebriante ed adatto alla cucina.  Ottima accoglienza e servizio.

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TripAdvisor

Consigliatissimo!!

… Ci siamo fermati per pranzare, passando per Scurcola, e siamo rimasti piacevolmente colpiti dall’accoglienza e dalla simpatia del proprietario. Locale molto carino, pulito e caldo. Ottimi spaghettoni cacio e pepe, deliziosa vellutata di ceci e sorprendenti fettuccine con crema di bieta e guanciale croccante. Buonissimo il pane!

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Piatti della tradizione rivisitati

… Accogliente ristorante nel borgo di Scurcola Marsicana, personale cordiale e ambiente piacevole. Ottima la tartare di manzo. I piatti sono tradizionali ma rivisitati con un tocco personale dello chef. La pasta è fatta in casa, i prodotti sono locali e i dolci ottimi. Prezzo assolutamente nella media. Ci tornerò sicuramente.

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Consigliatissimo !!!!!!!!!!!!

… abbiamo mangiato con degli amici in questa osteria una settimana fa, mi soffermerei subito sulla ricercatezza delle materie prime (degne di un ristorante di alto livello), molto curata la presentazione delle pietanze, carne di ottima qualità e arrosticini super, altra nota positiva, la gentilezza dei proprietari molto cordiali e disponibili, un esperienza positiva.

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Ottimo ristorante

… Locale semplice e raffinato, personale gentile a cominciare dal Titolare, Sig. Roberto. La cucina non ha nulla di scontato, pur mantenendo la qualita e la genuinita delle materie prime paesane. È stata una scoperta davvero positiva ed un occasione da ripetere.

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Consigliatissimo.

… Bel localino caratteristico con Oste di qualitá e sapiente! Antipasti abruzzesi, primi rivisitati ed un ottimo pollo cotto a bassa temperatura da giovane chef di ottima scuola.. in sintesi buon posto.

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Ottima l’accoglienza e meraviglioso il menu’ anche per chi ha intolleranze.
Carne e dolci il top, ma la qualità e la ricercatezza delle materie prime si estende a tutte le portate. Ritorneremo!

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Ottima location. Materie prime di qualitá. Maître di sala eccellente. Pulizia ottima.

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Ottima cucina e magnifica accoglienza, senza problemi per chi ha un cagnolino al seguito, sicuramente torneremo.

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Eccellente ai proprietari e alla cucina dei veri sapori e gusto eccellente….direi super!! I nostri migliori eccellenti complimenti!

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Alcune delle nostre specialità …

Zuppa di Cipolla
Zuppa di Cipolla
Arrosticini Abruzzesi
Arrosticini Abruzzesi
Bistecca alla Griglia
Bistecca alla Griglia
Tagliolini Cacio & Pepe
Tagliolini Cacio & Pepe
Carni alla Griglia
Carni alla Griglia
Capellacci
Capellacci
Carpaccio di Petto di Piccione
Carpaccio di Petto di Piccione
Coratella e Trippa
Coratella e Trippa
C'era una Volta un Lago
C’era una Volta un Lago
Ravioli Nicola
Ravioli Nicola
Tagliata
Tagliata
Tartar
Tartar
Uovo, crema di pecorino, pepe, speck
Uovo, crema di pecorino, pepe, speck


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Orari d’apertura:

Tutti i giorni:
            Pranzo dalle 13:00
            Cena dalle 20:00


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